Was die Natur für uns bereit hält

„Sie sind wahre Anti-Aging-Geschenke der Natur, der Inbegriff des Lebenselixiers! Die Rede ist von Superfood. Du merkst schon, dass ich ein großer Superfood-Fan bin. Zwar ist das momentan Hype, aber eigentlich ein alter Hut: Naturheilkunde und jede Kultur kennt eine oder mehrere Pflanzen, die eine besonders hohe Konzentration an bestimmten wertvollen Vitalstoffen besitzen. Es macht großen Spaß, sich mit dem Thema Superfood eingehender zu beschäftigen. Ich fühle mich dabei immer wie auf einer Weltreise. Denn während man sich mit Gesundheit und Schönheit beschäftigt, erfährt man auch etwas von dem, was außerhalb unseres normalen Gesichtskreises abläuft, z.B. Praktiken und Rituale, die in exotischen Ländern üblich sind“, sagt Madame Missou.

Wir erinnern uns: Madame Missou ist Autorin und Inhaberin eines kleinen Cafés. Darüber hinaus Mutter, Freundin und Ehefrau – kurzum: Sie steht mit beiden Beinen im Leben. Sie ist interaktiv und freut sich über Anregungen und neue Kontakte, herzustellen. Erreichbar ist sie mit: www.madamemissou.de

Hier sind zwei Superfood, die nicht so häufig erwähnt werden, die speziell auf die Zellregenerierung, den Aufbau des Immunsystems und die Entschlackung wirken.

Kokoswasser: Zaubersaft aus den Tropen
Kokoswasser sprudelt nicht nur über vor Mineralien wie Kalium, auch Spurenelemente wie Zink, Jod oder Mangan und Antioxidanzien tragen zum Zellschutz und Regenerationseffekt bei. Es wirkt zudem wie eine Aufbaunahrung für das Nervensystem, wirkt ausgleichend auf Haut und Haare und ist perfekt als Getränk an Fastentagen geeignet, da es Entschlackungsprozesse unterstützt.

Mein Tipp: Ich ersetze gern Wasser oder Orangensaft in grünen Smoothie-Rezepten mit Kokoswasser.

Aber Vorsicht: Nicht mit Kokosmilch verwechseln!

Olivenblätter: Grüne Wunder der Gesundheit
Olivenblätter sind eine meiner schönsten Superfood-Entdeckungen, fand das doch an einem sonnendurchfluteten Nachmittag in Italien statt.

Wusstest du, dass Olivenblätter nicht nur einen schmackhaften Tee ergeben, sondern im Mittelmeerraum seit dem Mittelalter für ihre regenerative Wirkung geschätzt wurden? Vor allem das darin enthaltene Oleuropein unterstützt Entgiftungsprozesse, hemmt Entzündungen und fördert den Blutfluss. Es ist auch verantwortlich für den leicht bitteren Geschmack des Olivenblättertees. Lass ihn deshalb keinesfalls länger als acht Minuten ziehen. Ich genieße ihn schon nach fünf Minuten oder trinke ihn im Sommer als Eistee, délicieux!

Je feiner die Olivenblätter im Mörser zerstoßen werden, desto wirksamer sind sie.

Wird fortgesetzt